Hayrabolu tatlısı, Trakya bölgesine özgü, özellikle de Tekirdağ'ın Hayrabolu ilçesiyle özdeşleşmiş bir peynir tatlısıdır. İrmik, un ve yöresel tuzsuz peynir kullanılarak hazırlanan hamurun kızartılıp şerbetlenmesiyle elde edilir.
Temel Özellikleri:
Hayrabolu tatlısı, özellikle yöresel restoranlarda ve tatlıcılarda bulunabilir. Ayrıca, evde de kolaylıkla yapılabilen bir tatlıdır.